Charcuterie artisanale
Toutes nos charcuteries sont fabriquées "maison".
Le goût de l'authentique
Respect des traditions
de fabrications
artisanales.
Séchage naturel à 1040 mètres d'altitude.
Saucissons et saucisses sèches : 1 à 3 mois de séchage.
Jésus et rosettes : 3 à 6 mois de séchage.
Jambon cru : affinage de 6 à 10 mois.
Saveur exceptionnelle.
Nos autres produits :
Caillettes, poitrine roulée, coppa, noix de jambon, terrines de campagne, pâté de tête, jambonnettes...
Les conserves.
Recettes ancestrales :
- Terrine de Géorand
- Confit de foie de porc
- Terrine de pâté de tête en gelée.
- Bœuf Bourguignon.